品种•品质•品牌——中国樱桃产业迈向高质量发展
来源:落叶果树 | 作者:来源落叶果树 | 发布时间: 2020-05-29 | 518 次浏览 | 分享到:
5月22-23日,2020 iFresh亚洲果蔬产业博览会(江苏站)、2020中国浆果产业博览会、2020中国樱桃展在江苏白马农业国际博览中心(江苏南京溧水)开幕。

5月22-23日,2020 iFresh亚洲果蔬产业博览会(江苏站)、2020中国浆果产业博览会、2020中国樱桃展在江苏白马农业国际博览中心(江苏南京溧水)开幕。此次盛会是2020年全国农业领域的首个展会,由中国园艺学会樱桃分会、溧水区人民政府、江苏省农业技术推广总站主办,江苏南京国家农业高新技术产业示范区、iFresh亚果会承办,展会在线上线下实现三展联动,展会活动期间,中国樱桃品牌发展高峰论坛、樱桃产品推介会、亚洲优质水果产业链(江苏)峰会、百万流量云观展——网红直播、全国春夏果品逆向采购会暨产销对接会、亚果会携采购商及媒体走进溧水精品果园示范基地等10余场活动精彩纷呈,众多业内大咖现场分享果蔬行业知识,行业精英和专家学者在这里碰撞思想、交流观点、畅想未来,共同谋划果蔬及浆果产业的高质量发展大计。


展品类别也是相当丰富,几乎所有应急果品及各类深加工制品、专用技术及设备等亮相展览会。小编亲历整场活动,所见所感所想用震撼形容丝毫不为过,体会最深的是这次大会所释放出来的高质量发展信号更强更接地气。下面让我们来领略下盛会风采。


钻石级的黑色车厘子,300元一斤,其实来自于中国。这是什么神仙水果竟然如此天价?展会期间来自大连绿海的艺树家甜樱桃售价就是这么“豪横”。小编也和大家一样深感怀疑,但看过、品尝过之后真是折服于其品质。展示的品种为俄罗斯8号(又名寒香),果皮深紫色,口感甜,略带酸味,可溶性固形物含量高达29.4%。


此次展会各大品牌齐聚亮相,有亮眼的企业品牌,如金禾天润公司推出的正宫娘娘,大连市绿海农业开发有限公司推出的艺树家……还有各主产区的区域公用品牌,如来自山东烟台的福山大樱桃,来自陕西的澄城樱桃,来自大连的瓦房店大樱桃。通过此次展会我们发现了一批叫得响、品质高、出的去,有市场、有口碑、有价值的品牌,充分体现了甜樱桃品牌、品质的中国化。


未来甜樱桃发展提升品质是关键,尤其是设施甜樱桃的可溶性固形物含量。当前我国设施甜樱桃种植水平参差不齐,只一味的追求果个大,而果实的可溶性固形物含量只有12%-13%,失去了樱桃该有的风味。在美国、加拿大等国甜樱桃可溶性固形物含量低于15%无法进入市场销售。未来中国优质甜樱桃评选或许会将可溶性固形物含量16%作为最低评奖标准,低于该含量不予接受样品。露地栽培只要合理负载量,可溶性固形物含量一般能达到16%,甚至可达到20%。


如何实现甜樱桃产业提质增效?首先,栽培品种多样化,改变目前品种单一的现状。科研单位要提高自主创新意识,筛选、验证品种,推出优良新品种,不要把科技验证风险放到老百姓身上。其次,打造实现现代化栽培,采用标准化树形,实现果园水肥一体化、机械化管理,节省人力物力。尽快破除传统栽培模式树形难管理,而且抑制剂、膨大剂施用过多,加上果园遮阴,果实品质差的困局。最后,未来设施栽培一定要科学合理使用激素,不要滥用膨大剂,否则导致果实品质降低会严重影响整个樱桃产业的发展。甜樱桃并不是果个越大越好,平均单果重12-18g销售最好,8g以上的甜樱桃都是合格的。


未来甜樱桃还可以大面积发展吗?中国园艺学会樱桃分会张开春理事长表示,虽然目前甜樱桃品质整体一般,差果难卖,但目前总体产量远不能满足消费者的需求,只要果实品质得到提升,实现周年供应,消费量就会增长,而且随着樱桃产业全球化发展,将来国内甜樱桃实现出口,未来中国甜樱桃种植面积还有很大的增长空间。